Frage 1 von 10
Sie wollen im Wallis einen saisonalen Restaurationsbetrieb mit kleiner Speisekarte führen.
Welches der folgenden Dokumente brauchen Sie dazu unbedingt?
Frage 2 von 10
Welche Taxe(n) kann/können im Kanton Wallis im Bereich des Tourismus erhoben werden?
0 Nächste FrageFrage 3 von 10
Wer muss bei einem Verstoss gegen die Regelungen des Abgabealters von Alkohol mit einer Strafe rechnen?
0 Nächste FrageFrage 4 von 10
Das Gesetz betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (LMG) umfasst folgende(n) Bereich(e):
0 Nächste FrageFrage 7 von 10
Mikroorganismen spielen bei der Herstellung, der Verarbeitung und der Konsumation von Lebensmitteln eine sehr grosse Rolle.
Zu den Mikroorganismen gehören:
Frage 8 von 10
Welche der folgenden Massnahmen ist/sind sinnvoll zur Vermeidung eines Küchenbrandes?
0 Nächste FrageFrage 10 von 10
In einer Verkehrskontrolle wird bei einem Automobilisten ein Atemalkoholwert von 0.3 mg/l (0.6 ‰) gemessen. Es liegt keine andere Straftat vor und der Automobilist verfügt über einen guten Leumund.
Welche Strafmassnahme hat dies zur Folge?
Ergebnis
Mögliche Punkte: 10
Zum Bestehen der obligatorischen Prüfung GBB müssen in jedem Modul mindestens 60 % der gestellten Fragen korrekt beantwortet werden. Sollten Sie in den Modellprüfungen diese Anforderung erfüllen, dürfen Sie sich nicht in Sicherheit wiegen! Wir weisen Sie nochmals darauf hin, dass die Modellprüfungen nicht den ganzen Inhalt abdecken, viel kürzer sind und unter günstigeren Bedingungen beantwortet werden können als die Ernstprüfung (z.B. ohne strenge Zeitlimite).
Zum Bestehen der obligatorischen Prüfung GBB müssen in jedem Modul mindestens 60 % der gestellten Fragen korrekt beantwortet werden. Sollten Sie in den Modellprüfungen diese Anforderung erfüllen, dürfen Sie sich nicht in Sicherheit wiegen! Wir weisen Sie nochmals darauf hin, dass die Modellprüfungen nicht den ganzen Inhalt abdecken, viel kürzer sind und unter günstigeren Bedingungen beantwortet werden können als die Ernstprüfung (z.B. ohne strenge Zeitlimite).